Si quieres publicar tus recetas en Galicia Gourmet escribenos aSe queres publicar as túas receitas en Galicia Gourmet escríbenos a
Na foto: polbo cocido a baixa temperatura con xelatina da súa cocción e ar de pemento da Vera.
Chef: Antonio Botana. Restaurante: Pandemonium (Cambados, Pontevedra)